徐叔聽出了端倪，問沈飛：「你們倆以前見過面？」
沈飛點點頭：「前天在菜場的時候，我見識過這位朋友的腕力，小淩子，我覺得他至少不會輸給你。」
淩永生看看沈飛，又看看姜山，似乎有些驚訝。
「嗯。先生既然對『一笑天』這麼熟悉，又來到了此地，那就是我們的客人，如果不嫌棄，請過來坐吧。」徐叔一邊說，一邊做了個邀請的手勢，旁邊伶俐的服務員立刻在桌前增添了椅子和餐具。
「既然徐老板這麼說，那我就不客氣了。」年輕人站起身，走過來坐在沈飛的身邊，然後沖著對面的淩永生微微一笑：「這位就是『一笑天』新任的主廚吧？我早就期待著在明天的『名樓會』上一賭你的風采。」
淩永生不善應酬，「嘿嘿」地笑了兩聲，指了指餐桌：「這是我炒的幾個家常菜，先生可以先嘗嘗看。」
「嗨，人家都說了，是沖著咱們徐叔的獅子頭來的。」沈飛笑著插話，盛起一只獅子頭放入年輕人面前的餐碟中，「來吧，一個不夠，這砂鍋裏還有。」
「謝謝。」年輕人拿起筷子，夾下一片獅子頭放入口中，細細品位了良久，贊歎著說：「鮮香饒舌，真是名不虛傳啊。」
「那當然。」沈飛得意地說，「這徐叔做的『四鮮獅子頭』，可稱得上『一笑天』酒樓裏最好的東西了。」
「不對，『一笑天』真正的好東西可不是這個。」年輕人搖了搖頭，抬起手來，指著廳堂中懸掛著的那塊牌匾說道，「『一笑天』的好東西，在那裏呢。」
徐叔和淩永生對視了一眼，沈飛也停下了筷子，只有徐麗婕茫然而好奇地看著那塊牌匾，不明就裏。
片刻後，徐叔打破了沉默：「你知道這牌匾的來曆？」
年輕人點點頭：「乾隆爺手書的「煙花三月」，飲食屆會有不知道的麼？」
「乾隆爺手書？」徐麗婕大感興趣，目不轉睛地看著年輕人：「這裏面肯定有故事，你快給我講講。」
「那我長話短說，以免班門弄斧。清道光七年，乾隆爺突然沒了食欲，任何山珍海味都覺得無法下咽。當時揚州一笑天的主廚『一刀鮮』星夜兼程趕往大內。乾隆爺在吃了『一刀鮮』主理的菜肴後，如沐春風，親筆禦賜菜名『煙花三月』。」年輕人施施然地說完，看著徐叔，「我如果哪裏說得不對，請徐老板指正。」
「說得完全正確……」徐叔沉吟片刻，「看來，你也是飲食圈的人？」
年輕人淡淡的一笑：「我姓姜，叫做姜山。我的祖先，曾經在大內擔任總領禦廚。」
他此話一出，就連一向嘻哈不羈的沈飛也露出了愕然的表情。
清代大內後廚共分九堂一百零八人，這一百零八人無一不是從各地征調而來的頂尖名廚，而大內總領禦廚，無疑又是其中最為出色和全面的一個。
可以這麼說，大內總領禦廚即是當時眾所公認的天下第一刀客！
而眼前的這個年輕人，居然便是當年的大內總領禦廚之後，即使是徐叔，也不免對其肅然起敬：「原來是名廚的後代，了不起，難怪見識不凡。」
姜山謙然一笑：「在揚州這個地方，外人怎麼敢妄稱名廚。」
「好了好了，你們別客套來客套去的了。」徐麗婕可不管什麼禦廚不禦廚的，迫不及待地追問著，「這『煙花三月』到底是一道什麼樣的菜啊？」
姜山無奈地把手一攤：「這恐怕只有『一刀鮮』的傳人才會知道了。」
「那這『一刀鮮』的傳人現在又在哪兒呢？」徐麗婕看起來是要打破砂鍋問到底了。
姜山不說話，用詢問的目光看向徐叔。
徐叔沉默片刻，似乎陷入了對往事的回憶中，然後他開口說道：「『一刀鮮』的傳人，我是見過的。不過那已經是三十多年前了，我當時是食為天酒樓的一個小夥計，他則世代相襲，擔任著酒樓的主廚。那副牌匾，兩百年來也一直掛在酒店的大堂裏。後來到了文革，那幫革命小將們叫囂著要批鬥『一刀鮮』，砸爛牌匾。突然有一天，『一刀鮮』不辭而別，從此銷聲匿跡。而他走之前，還想了個法子，保住了這個牌匾。」
徐麗婕眨了眨她的大眼睛：「是什麼方法？」
「他用毛主席的畫像粘在牌匾上，把牌匾包了個嚴嚴實實。當時有誰敢動毛主席？明知道那牌匾就在裏面，可小將們也只能瞪著眼在一旁生悶氣。」
「這方法真妙！」徐麗婕拍著手喝彩，「虧他想得出來。」
一向精靈古怪的沈飛也露出了歎服的笑容。
「那他自己呢？以後再也沒有出現過嗎？」姜山對「一刀鮮」的下落似乎更為關心。
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